Table de cuisson
Puis-je me servir de ma casserole en cuivre sur ma table à induction ?
le 9/06/2008
La réponse de Darty :
Non, même si 80 % des batteries de cuisine sont compatibles avec l'induction, les casseroles en cuivre font exception. La raison : le cuivre n'est pas magnétique - la production de chaleur n'est donc pas possible ! Rassurez-vous toutefois : avec un disque relais, vous pourrez malgré tout utiliser votre casserole en cuivre. Celui-ci, placé entre la plaque et le récipient, permet de conduire la chaleur.
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